Enologica: il Salone del vino e del prodotto tipico dell'Emilia-Romagna

A Enologica 2017 tradizioni, cultura e identità per un discorso corale che rende unica l’Emilia-Romagna.

Dettagli dell'evento

Quando

dal 18/11/2017 alle 11:00
al 20/11/2017 alle 19:00

Dove

Palazzo Re Enzo - Bologna

Recapito telefonico per contatti

0542.367700

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Appuntamento nella prestigiosa sede di Palazzo Re Enzo in Piazza del Nettuno a Bologna, con ben 118 tra produttori, Consorzi e cantine; seminari e degustazioni tematiche per raccontare il vino dell’Emilia Romagna, dai principali vitigni ad alcuni autoctoni tutti da scoprire.

Presso il "Teatro dei Cuochi” gli chef che si racconteranno, anche attraverso le proprie creazioni gastronomiche in abbinamento ai vini, proponendo la propria versione proiettata verso il futuro di alcuni piatti simbolo dell’Emilia Romagna, dai cappelletti ai pisarei e fasò, dai tortellini ai passatelli, dalla piadina alla torta fritta. 

 Premiazione anche di “Carta Canta”, il premio rivolto a ristoranti, enoteche, bar, agriturismi e hotel situati in regione, in Italia o all’estero che propongono un assortimento qualificato di vini regionali, e del “Panino d’Autore” con lo chef Daniele Reponi, che realizzerà panini gourmet utilizzando esclusivamente prodotti Dop e Igp made in Emilia-Romagna, grazie alla collaborazione con i Consorzi di Tutela.

Orario di apertura: sabato e domenica 11:00 – 20:00, lunedì 11:00 – 19:00. Ingresso 20 €.

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Pubblicato il 08/11/2017 — ultima modifica 08/11/2017
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