ANNULLATO La salvaguardia della produzione di Parmigiano Reggiano nel territorio

  • Quando il 02/03/2020 dalle 09:30 alle 13:00
  • Dove Sala del Consiglio del Comune di Castelnovo ne' Monti (RE)
  • Contatti
  • Telefono 0522 436999
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ATTENZIONE, L'INCONTRO È ANNULLATO
L’obiettivo del Piano è stato quello di sostenere con strumenti operativi e gestionali il mantenimento e, se possibile, un consolidamento, della produzione di formaggio Parmigiano Reggiano nella fascia altimetrica della montagna del comprensorio che ricade nelle “aree interne”, definite dal Psr 2014-2020 dell’Emilia-Romagna come zone distanti dai centri di agglomerazione e di servizio, o con problemi demografici, ma dotate di forti potenzialità attrattive e che presentano una elevata biodiversità climatica e naturale.

Nel convegno finale verranno illustrati i risultati ottenuti, riferiti a: migliorare la produzione di foraggio per le aziende agricole del territorio del Crinale, in termini di qualità e quantità; valutare il punto di pareggio tra prezzo del formaggio e copertura dei costi di produzione.

Titolare del progetto e coordinatore della filiera è la Società Il Crinale Soc. Consortile a r. l.

Programma

09:30 Registrazione partecipanti

10:00 Saluti di benvenuto
Enrico Bini, Unione Montana dei Comuni dell'Appennino Reggiano
Martino Dolci, presidente Il Crinale Scarl

10:15 Relazioni
L'attuazione della Misura 16 del Psr
Patrizia Alberti, Regione Emilia-Romagna

Potenzialità produttiva di foraggi in montagna a fronte dei cambiamenti climatici
Maria Teresa Pacchioli, Crpa Spa

La qualità dei foraggi di montagna e il loro impiego in stalla
Aldo Dal Prà, Crpa Spa

L'ottimizzazione dei costi della filiera del latte per il Parmigiano Reggiano
Alberto Menghi, Fondazione Crpa Studi Ricerche

11:30 Quale strategia per la produzione zootecnica nelle aree interne
Intervengono:
Giancarlo Cargioli, Gal Antico Frignano Appennino Reggiano
Giovanni Teneggi, Confcooperative Reggio Emilia
Fausto Giovanelli, Parco Nazionale Appennino Tosco-Emiliano
Giampiero Lupatelli, Caire Consorzio

12.15 Discussione e chiusura dei lavori

12:30 Conclusioni
Marco Bussone, Presidente Nazionale Uncem

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pubblicato il 2020/02/24 15:09:00 GMT+2 ultima modifica 2020-03-02T11:04:30+02:00

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