Via Emilia Wine&Food: in una app il meglio dell’Emilia Romagna enogastronomica

Presentata a Vinitaly "Via Emilia Wine&Food”, la app ufficiale che racconta l’Emilia Romagna dei sapori più tipici.

Scaricabile gratuitamente in inglese e italiano da Google Play e IOS, l’applicazione racconta in sei pratiche sezioni Prodotti Dop e Igp, vini Doc e Docg, produttori e territori con le loro eccellenze turistiche.

La prima “dispensa” tascabile dell’Emilia Romagna, un piccolo, ma completo vademecum -a portata di smartphone e tablet- che racconta i sapori più tipici, originali ed autentici della Regione, dalle 21 denominazioni enologiche ai 43 prodotti Dop e Igp, passando per i piatti della tradizione, assieme ai luoghi in cui nascono e alle “mani” che li creano.

La giornata inaugurale della 50a edizione di Vinitaly Verona (domenica 10 aprile) ha tenuto a battesimo, nel padiglione dell’Emilia Romagna, la presentazione ufficiale di Via Emilia Wine&Food, l’app dedicata alla tavola emiliano romagnola, voluta dagli assessorati all’Agricoltura e al Turismo dell’Emilia Romagna e da Unioncamere Emilia Romagna, in partnership con Enoteca Regionale Emilia Romagna e Associazione Italiana Sommelier Emilia Romagna e realizzata da Agenzia Primapagina.

Una grafica immediata ed essenziale e sei pratiche sezioni (“vini”, “cantine”, “prodotti Dop e Igp”, “territorio”, “offerte vacanza” ed “eventi”, a cui, in occasione di Vinitaly, si aggiunge in home page anche uno speciale bottone che collega direttamente la app al banco d’assaggio di tutti i vini presenti alla fiera nel padiglione dell’Emilia Romagna) per valorizzare il più ricco patrimonio italiano di tipicità con le sue tante eccellenze, prodotte ancora secondo antiche tradizioni.

«L’Emilia-Romagna è una delle regioni leader dell’agroalimentare italiano ed europeo - spiega l’assessore regionale all’agricoltura Simona Caselli-. Qui nascono eccellenze conosciute e apprezzate in tutto il mondo. Promuovere questo territorio significa dunque raccontare un’agricoltura di qualità, i suoi prodotti Dop e Igp, i grandi vini Doc e Docg, ma anche il suo paesaggio, le sue tradizioni. La nuova App “Via Emilia Wine&Food” si propone proprio di fare questo e di farlo integrando enogastronomia e turismo. Dunque: vini, cantine, buon cibo, ma anche pacchetti vacanze, eventi, arte e cultura. Un’offerta a 360 gradi per scoprire i tanti punti di forza di una Regione straordinaria».

I 19 prodotti Dop e i 24 prodotti Igp, oltre alle 21 denominazioni di vini Doc e Docg, sono presentati in tutte le loro caratteristiche con testi brevi, ma esaustivi, e legati ai territori da cui provengono attraverso tante proposte di itinerario, da Piacenza a Rimini.

La app permette di scoprire l’Emilia Romagna dalla tavola a città d’arte e cultura, antichi borghi e paesaggi rurali, toccando monumenti Unesco, una Motor Valley unica al mondo, il suggestivo Appennino bianco e verde e la coinvolgente Riviera Romagnola. Per chi poi volesse approfondire ulteriormente la storia e l’origine dei tanti prodotti tipici della Regione, ecco riportati, con riferimenti telefonici e siti web ufficiali, i 25 Musei del Gusto regionali, oltre a tutti i principali Consorzi di produzione. Non mancano infine un Calendario Eventi e una sezione Offerte Vacanza (che si aggiornano periodicamente) per pianificare al meglio il proprio soggiorno.

Consigliamo di fare l'aggiornamento della app ogni settimana/dieci giorni, in modo tale da avere notizie sempre aggiornate.

“Via Emilia Wine&Food” in dettaglio.

Sezione Vini e Cantine

Gli appassionati del settore potranno sfogliare un migliaio di schede dei migliori vini regionali tratte dalla guida “Emilia Romagna da bere e da mangiare 2015/2016”, studiandone le caratteristiche, la provenienza e le denominazioni.

Sotto la categoria Cantine sono invece raggruppate le schede riassuntive, la storia, l’ubicazione e i contatti di circa 300 aziende vitivinicole regionali, molte delle quali visitabili su richiesta con la possibilità di degustare ed acquistare in loco i loro prodotti.

Sezione Prodotti Tipici

Dopo i vini, il viaggio nei sapori dell’Emilia Romagna continua all’insegna dei prodotti tipici a Denominazione di origine protetta e a indicazione geografica protetta, ben 43, un primato della Regione a livello nazionale ed europeo.

Cliccando sui nomi dei prodotti, si possono scoprire la storia e i metodi di produzione di eccellenze gastronomiche che sono ormai elementi indissolubili della nostra storia e tradizione, come il Culatello di Zibello Dop, l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e Reggio Emilia Dop, il Grana Padano Dop, la Mortadella di Bologna Igp, lo Squacquerone di Romagna Dop, i Salumi Piacentini Dop e tanti altri.

Sezione Territorio

Cucina e tradizioni sono storicamente legati ai territori. Da qui nasce la sezione Territorio dell’applicazione, che descrive nei dettagli le principali città dell’Emilia-Romagna, con una serie di itinerari legati a turismo ed enogastronomia.

Per ogni territorio, attraverso un apposito filtro, vengono anche selezionate le cantine, le denominazioni e i prodotti. Nella stessa sezione, con un altro click, si esplorano Musei del Gusto e Strade dei Vini e dei Sapori.

Sezione Offerte Vacanza

Invogliati dalle proposte enogastronomiche regionali, gli utenti dell’applicazione possono contare sulla sezione Offerte Vacanza, che presenta le proposte di soggiorno degli operatori privati per una full immersion nei più tipici sapori dell’Emilia Romagna, con offerte che spaziano dai corsi di cucina al pacchetto sui vini emiliani, dall’itinerario alla scoperta della cucina tradizionale lungo la storica Via Emilia al Gelato tour.

Sezione Eventi

Non manca un calendario delle più importanti manifestazioni legate alla tavola emiliano romagnola, dalle sagre alle mostre mercato, come le Fiere del Formaggio di Fossa di Sogliano al Rubicone (Fc) e Talamello (Rn), il Festival del Prosciutto di Parma e ancora il Mercato dei vini e dei vignaioli indipendenti a Piacenza, il circo dei sapori “Al Meni” a Rimini, e tanti altri.

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Pubblicato il 12/04/2016 — ultima modifica 14/06/2016
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