Morini - La Corte del Porcello
L’azienda è sulle prime colline della Val Nure si occupa prevalentemente dell’allevamento di suini da 5 generazioni e della coltivazione di cereali. Dispone inoltre di un laboratorio di trasformazione del maiale e di cantine di stagionatura. Il suino nasce in azienda e in azienda viene commercializzato il prodotto finito. La lavorazione avviene nella migliore tradizione contadina, ma con l’ausilio di moderni impianti. Con la fattoria didattica si vuole far conoscere alle nuove generazioni e non solo, il sapore dei cibi tradizionali e tipici. E' anche agriturismo.
Dove siamo
via Gerbido, 26 frazione Godi
29019 S.Giorgio piacentino (PC)
Tel. 0523530110
azienda@aziendaagricolamorini.it
http://www.aziendaagricolamorini.com/
come arrivare da Piacenza: prendere la provinciale per Carpaneto, passato S. Giorgio girare a destra direzione Pontedell’olio a Godi girare prima strada a sinistra dopo 1 km. Seguire indicazione aziendale
Percorsi e laboratori didattici
- “I salumi” dal maiale alla tavola
acquisire conoscenza sui sistemi di allevamento del maiale dalla nascita anzi dal concepimento alla trasformazione
- Il maiale, tra storia e leggenda
viaggio nella storia, per conoscere la vita contadina di un tempo e i tabù sul maiale
- La filiera controllata e l'etichetta (questa sconosciuta)
capire cos’è la filiera controllata e imparare a leggere un’etichetta
- Aromi, spezie, conservanti e …
sapere riconoscere tutto quello che può esserci negli alimenti
Altri Servizi
- La fattoria effettua vendita diretta
- La fattoria può fornire il pranzo
- Presenza di animali