Fattorie didattiche e aperte

Gallerani Stefano - Agriturismo Corte Galvana

La fattoria si trova a Cento

Gallerani Corte GalvanaAzienda agricola multifunzionale con produzione di farro, grano tenero, grano duro, pioppi s.r.f soia cover crops e orticole. Attività agrituristica con offerta servizio di pernottamento in camere e piazzole attrezzate.

Dove siamo

via due ponti

Località Torre Spada

44042 Cento (FE)

Cellulare: 340 4873423

www.cortegalvana.it

Pagina Facebook: corte galvana

galvana@libero.it

Referente: Stefano Gallerani

Giornate di apertura: 20 maggio, 27 maggio, 3 giugno 2018

Programma

Percorsi a carattere didattico divulgativo, partendo dalla corte dell’agriturismo.

1. visita ai campi di farro e grano tenero (produzione destinata, in parte, alla trasformazione in farina);

2. molitura di grano tenero (produzione 2017), attraverso il molino a pietra aziendale, e, in successione impasto, lievitazione, cottura prodotti  nel forno a legna dell’azienda, degustazione dei prodotti da forno accompagnati ad assaggi di vino trebbiano e  lambrusco ottenuti da uve dell’azienda, assaggi di birra (produzione 2017) a base di  orzo distico;

3. illustrazione, nella corte aziendale, della produzione cippato per riscaldamento: cippatura di potature aziendali e pioppi srf con mezzi aziendali, stoccaggio/essicazione, trasformazione e produzione acqua calda per il fabbisogno dell’agriturismo e dell’agricampeggio;

4. visita alle camere ed alle piazzole dove viene utilizzata l’acqua calda prodotta.

Percorsi

  • Degustazione e vendita diretta
  • Visita aziendale
Azioni sul documento
Pubblicato il 03/04/2018 — ultima modifica 03/04/2018
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