Fattorie didattiche e aperte

Aia Cavicchio

La fattoria si trova a Fiorentina di Medicina

L’azienda delle dimensioni di 1.080 ettari è coltivata prevalentemente a seminativo ed è attraversata da una rete di canali e fossi con vegetazione spontanea. Il rustico ristrutturato dei primi del ‘900, adibito in origine a magazzino del riso, ospita la fattoria didattica e l’agriturismo. Al primo piano dell’edificio sono presenti il Centro Visite del Radiotelescopio “Croce del Nord” di Medicina ed una sala convegni.

Dove siamo

Aia Cavicchio

Via Fiorentina, 3403 – Fiorentina
40059 Medicina
tel. 051/851155
cell. 339/4724548 fax 051/6972396
Rivolgersi a:
Roberto Quartieri
Come arrivare

Da Bologna: percorrere la Via San Vitale in direzione Ravenna, prima di Medicina svoltare a sinistra per Fiorentina e seguire le indicazioni Aia Cavicchio.

Percorsi e laboratori didattici

  • L’orto

Semina, trapianto, raccolta, trasformazione e degustazione.

  • I segreti del mais

La pianta del mais, la storia e i prodotti, Preparione di biscottini a base di farina di mais e sperimentazione di un gioco di costruzione interamente in mais.

  • Dalla Zucca… al brustullo o….

Preparazione dei brustulli salati a partire dalla zucca oppure Scavo e intaglio della tradizionale zucca gialla. In autunno.

  • I biscotti dell’Aia

Lavorazione degli ingredienti e realizzazione di biscottini di tante forme.

  • Dal grano alla pasta fatta in casa

Lavorazione degli ingredienti, stendiamo la sfoglia col mattarello e realizziamo la pasta che più ci piace.

  • Dalla terra al pane

Periodo di attività: tutto l'anno
Accoglienza: 60 persone: scuole dell'infanzia, primarie e secondarie di primo grado, famiglie. La visita in fattoria può essere preceduta da 1 o 2 incontri in classe.

Servizi

  • L'azienda è raggiungibile con mezzi pubblici
  • Servizi igienici per disabili

 

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Pubblicato il 30/08/2016 — ultima modifica 13/06/2018
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