Fattorie didattiche

Fattoria Michelini

La fattoria si trova a Madonna di Castenaso

Azienda di pianura di 8 ettari coltivati a colture erbacee, cereali, foraggi, ortaggi e patate. Caratteristico è il macero storico nelle vicinanze del centro aziendale. L'azienda alleva bovini da latte e da carne, capre, asini, maiali e animali da cortile. In azienda si svolge la lavorazione della carne e la successiva vendita.

Dove siamo

Fattoria Michelini

via Bosco, 7 – Madonna di Castenaso
Castenaso (BO)
051-6052060 e 338-4573478
Rivolgersi a:
Roberto Michelini
Come arrivare

Da Bologna: percorrere la SP 253 in direzione Ravenna, 2 km dopo Castenaso svoltare a destra per via Carlina, la seconda strada a destra è via Bosco.

Da Ravenna: percorrere la SP 253 in direzione Bologna, 2 km dopo la località Canaletti svoltare a sinistra per via Carlina, la seconda strada a destra è via Bosco.

Raggiungibile con Pullman gran turismo e con i mezzi pubblici urbani (la fermata è a 1 km dall'azienda).

Percorsi e laboratori didattici

  • L'arte del formaggio

Il processo di produzione del formaggio rappresenta un'esperienza pratica dal notevole impatto sensoriale, attraverso le procedure di riscaldamento del latte, utilizzo del caglio, rottura della cagliata, pressatura e formatura in cestini.

  • Calendorto
  • L'arte del pane, dalla spiga alla pagnotta

Periodo di attività: da ottobre ad aprile
Accoglienza: 50 persone. Scuole, famiglie, gruppi di adulti, anziani, disabili

Servizi

  • La fattoria effettua vendita diretta
  • Presenza di animali
Azioni sul documento
Pubblicato il 30/08/2016 — ultima modifica 24/11/2016
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