mercoledì 19.12.2018
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Fattorie didattiche

Cavicchi Giorgio

La fattoria si trova vicino a Cento

Azienda agrituristica immersa nella campagna dell’alto ferrarese, si estende su una superficie di 14 ettari. Il centro aziendale è costituito da tipici fabbricati rurali che formavano l’azienda mezzadrile alla fine dell’ottocento con casa colonica, stalla fienile di pietra rossa, barchessa ristrutturata per alloggi rurali, ampio cortile con un’area attrezzata per roulotte e camper. In azienda si trova un grande macero un tempo utilizzato per la macerazione della canapa con possibilità di osservare la flora e la fauna.

Cavicchi GiorgioDove siamo

Via Nuova, 9

44040 XII Morelli - Cento

Tel. 051 909005 Cell. 333 3524588

www.aziendagrituristica.com

cecilia-francesca@libero.it

info@aziendagrituristica.com
Come arrivare

A13 uscita Ferrara nord, direzione Modena SS 255, dopo l’abitato di Corporeno a destra per Renazzo, al primo incrocio a destra avanti 1 km.

Percorsi e laboratori didattici

  • Il frutteto

Dalla fioritura alla raccolta: osservazioni del frutteto, della pianta e delle sue parti, esperienze di potatura, osservazione e ricerca degli insetti presenti. Pere: varietà di antica tradizione, pere sciroppate e marmellate.

  • L’ambiente agricolo

La sistemazione del terreno in appezzamenti, le scoline, le capezzagne, i canali di bonifica, il terreno alluvionale e i suoi costituenti: sabbia, limo, argilla; il terreno rurale, le bonifiche.

Il macero (un tempo utilizzato per la macerazione della canapa).

Osservazione delle piante (tifa, canna palustre, giacinto d’acqua) e della fauna (rane, salamandre, gallinelle d’acqua, tarabusi, aironi, pesci rossi)

  • La cultura del grano

Tecnica antica dei 3 semi, tecnica moderna, osservazioni in campo della spiga, delle farine, dei cruscami, la panificazione.

  • Attività d’animazione con uso del dialetto centese per recuperare detti collegati all’agricoltura del passato.
  • La vendemmia

Raccolta e pigiatura dell’uva. Osservazioni sul campo della pianta e delle sue parti

Servizi

  • L’azienda è raggiungibile con mezzi pubblici

  • La fattoria può fornire il pranzo

  • Possibilità di pernottamento

  • Produzione biologica

  • Servizi igienici per disabili

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Pubblicato il 30/08/2016 — ultima modifica 20/09/2016
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