Fattorie didattiche

Il piccolo mugnaio

La fattoria si trova a Torre Maina di Maranello

L’azienda si estende su una superficie di 55 ettari, a soli 3 km da Maranello, immersa in un paesaggio caratterizzato da vari tipi di colture che variano da coltivazioni foraggiere, a campi di grano e orzo, a vigneti. L’attività prevalente, condotta con i metodi della lotta integrata su una superficie di 6 ettari, è la coltivazione della vite per la produzione in azienda di Lambrusco Grasparossa Doc.
Le proposte relative ai percorsi didattici nascono da un’attenta analisi delle peculiarità aziendali.
Nel corpo principale dell’azienda è ubicato un mulino ad acqua azionato da una ruota verticale (tipico delle valli laterali dell’Appennino) e all’interno si svolge l’attività didattica relativa al percorso “Il Piccolo Mugnaio”.
Fiancheggiando un laghetto popolato da anatre, cigni, pavoni ed altri animali da cortile, a poche centinaia di metri è possibile attingere acqua salata da un antico pozzo, “un’acqua salsa” dalla quale sarà possibile estrarre il sale. Nel periodo della vendemmia, essendo l’azienda prevalentemente vitivinicola, sarà bello partecipare alla raccolta dell’uva e pigiarla coi piedi nell’antica pigiatrice.

Dove siamo

Il Piccolo Mugnaio

Referente: Maria Assunta Bertani
via Vandelli, 531
41050 - Torre Maina - Maranello MO

Tel. 0536 940870

fax  0536 946071

cell 338 2139467

Come arrivare

Nuova Estense all’altezza di Torre Maina oltrepassare il ponte in direzione Puianello, dopo 500 m a sx. Disponibilità parcheggio.

Percorsi e laboratori didattici

  • Il piccolo mugnaio

Maciniamo, setacciamo, burattiamo, impastiamo, inforniamo e... mangiamo, assaporiamo, degustiamo il frutto del nostro lavoro.

  • L’evoluzione economica della vita contadina: dal medioevo alla “Fattoria Didattica”
  • Il bosco degli gnomi: quando l’emozione semplifica l’apprendimento
  • Con i piedi nella pigiatrice

Il gioco del vino: per grandi e piccini (periodo di vendemmia: settembre-ottobre).


All’interno dell’azienda è sorto un “piccolo museo” d’oggetti e attrezzi dell’arte contadina, attinenti la produzione del grano e la sua trasformazione in farina, la lavorazione del vino e le attività invernali svolte un tempo dai contadini.

Periodo di attività: tutto l’anno, Luglio/Agosto escluso.

Servizi

  • La fattoria effettua vendita diretta
  • La fattoria può fornire il pranzo
  • Presenza di animali
  • Servizi igienici per disabili
Azioni sul documento
Pubblicato il 30/08/2016 — ultima modifica 31/08/2016
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