Fattorie didattiche

Castello di Contignaco

La fattoria si trova nella campagna di Salsomaggiore

All’ombra dell’antica torre medievale del Castello di Contignaco, la vecchia vigna è stata recentemente sostituita da nuovi filari, i quali, dopo cure lunghe e pazienti, rispettose dei ritmi lenti della natura, in occasione delle ultime vendemmie hanno cominciato a produrre con generosità un vino di alta qualità. La nuova vigna si estende in località San Luigi, dietro la collina che si trova dirimpetto al Castello di Contignaco, in direzione ovest. L'azienda è impegnata anche nella produzione di latte. Il nostro allevamento è composto esclusivamente da capi di razza Bruna Italiana: il loro latte viene prodotto secondo il disciplinare del Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano.

Dove siamoCastello di Contignaco

Via Contignaco Castello 125

Salsomaggiore Terme (PR)
tel.: 0524 573287 - 0524 573735
cell.: 320 6066721 - 320 6126425
fax: 0534 573735
castello.contignaco@gmail.com

http://www.castellodicontignaco.it/

Referente: Zepponi Ulderica

Come arrivare

Da Parma seguire le indicazioni Fidenza e poi Salsomaggiore Terme. Proseguire oltre in direzione Pellegrino parmense. Dopo alcuni Km sulla destra si vede il Castello di Contignaco. Al bivio seguire le indicazioni.

Percorsi e laboratori didattici

  • Dall'acino al vino. Scopriamo i segreti del BUON vino e come degustarlo in modo consapevole
  • Il latte e la stalla. Impariamo a conoscere gli animali della stalla.
  • Il parmigiano-reggiano. Conosciamo il RE di formaggi.
  • La razza bruna. Chi è questa sconosciuta?

Servizi

  • La fattoria effettua vendita diretta
  • Servizi igienici per disabili
Azioni sul documento
Pubblicato il 30/08/2016 — ultima modifica 31/08/2016
Strumenti personali

Regione Emilia-Romagna (CF 800.625.903.79) - Viale Aldo Moro 52, 40127 Bologna - Centralino: 051.5271

Ufficio Relazioni con il Pubblico: Numero Verde URP: 800 66.22.00, urp@regione.emilia-romagna.it, urp@postacert.regione.emilia-romagna.it