Fattorie didattiche

Ca' Ridolfi

La fattoria si trova a Gambellara

La fattoria didattica e agritursimo "Ca' Ridolfi" è in pianura, 10 km a sud di Ravenna, ha un'estensione di circa 15 ettari coltivati in prevalenza a frutteto (nettarine) e per la restante parte a colture erbacee. L'azienda è a conduzione familiare ed aderisce da diversi anni al disciplinare di produzione integrata al fine di ottenere prodotti nel rispetto dell'ambiente. Sono presenti animali di bassa corte (anatre, oche, polli), una capra da latte, una somara ed alcune caprette tibetane. L'azienda dispone di ampi spazi aperti per merende e, in caso di maltempo, ha la possibilità di offrire riparo agli ospiti.

Dove siamoCa' Ridolfi

Referenti: Bruno Ridolfi e Gianna Giani

Via del dottore 33

48124 Gambellara - RA

0544 551051 3389779804

info@caridolfi.it

www.caridolfi.it

Percorsi e laboratori didattici

Con questi percorsi si intende far conoscere il lavoro dell'agricoltore, valorizzare sia le colture sia le tradizioni rurali della Romagna.

  • gli antichi mestieri

La tessitura, impariamo a tessere con il telaio della nonna, riscoprendo varie tecniche e riconoscendo i filati naturali.

  • passeggiando nel cortile alla scoperta dei vari tipi di alberi ed arbusti
  • le erbe aromatiche e spontanee

Impariamo a conoscerle ed apprezzarle ...il loro utilizzo in cucina.

  • coloriamo con la natura

Diamo sfogo alla nostra fantasia con tutto ciò che la natura ci offre, erbe, fiori...

  • la tessitura su antichi telai

Riscoprire un antico mestiere, far apprezzare le fibre naturali quali la canapa, cotone e lino, scoprirne i benefici, conoscere e saper usare il telaio strumento che le nostre nonne usavano per tessere, raccontare la filiera della canapa, coltivata nel nostro territorio fino agli anni '50

  • il frutteto

Visite ai campi coltivati, le diverse varietà, i metodi di coltivazione compatibili con l'ambiente, osservazione e fasi di lavoro, nuove tecniche di raccolta

  • l'acqua, l'agricoltura e il territorio

Dalla bonifica all'irrigazione. Far conoscere l'utilizzo dell'acqua nell'agricoltura moderna. L'utilizzo del pluviometro, calcoli della necessità idrica delle colture. Vari tipi di irrigazione applicabili alle colture

  • laboratori di cucina

Dal grano alla piadina cotta sul testo di terracotta, la pasta sul tagliere, i dolci delle feste

  • gli animali della fattoria, le loro caratteristiche, cure e nutrizione

Periodo: tutto l'anno, dal lunedì al venerdì in orari da concordare

Servizi

  • La fattoria effettua vendita diretta
  • La fattoria può fornire il pranzo
  • Possibilità di pernottamento
  • Presenza di animali
  • Servizi igienici per disabili
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Pubblicato il 30/08/2016 — ultima modifica 31/08/2016
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