mercoledì 12.12.2018
caricamento meteo
Sections

Fattorie didattiche

Famiglia Baldini

La fattoria si trova a Santerno

La fattoria didattica della famiglia Baldini è parte di una piccola azienda agricola, situata nella frazione di Santerno di Ravenna al confine con il Comune di Russi, in località via S. Rosa. Faceva parte della Tenuta della Villa Palazza dei Conti Spreti di Ravenna (sec. XVI). Su un'estensione di circa 10 ettari sono presenti seminativi annuali di cereali ed erba medica, coltivati a rotazione e destinati principalmente all'alimentazione delle mucche di razza Romagnola dell'azienda, dei cavalli e degli altri animali da cortile (caprette, conigli, oche e galline). E' possibile inoltre osservare frutteti a produzione integrata (peschi, peri, meli e susini), un vigneto con uve tipiche ed un piccolo orto famigliare. Il prato davanti a casa è ombreggiato da grandi pini, destinato ai giochi dei bambini ed al relax dei genitori. Nella vecchia stalla Lucia gestisce un laboratorio di stampe romagnole a ruggine (funzionante su richiesta, soprattutto nei mesi estivi).

Dove siamoFattoria Baldini

Referenti: Baldini Serafino e Tonina

Via Palazza 47

48124 Santerno - RA

0544 417429 fax 0545 934805 3479615150

mrbaldini@tiscali.it

https://www.facebook.com/FattoriaBaldini/timeline

Percorsi e laboratori didattici

  • Meteo e ambiente

Stazioni di rilevamento dati meteorologici per la conoscenza dell'ambiente e la difesa delle piante in agricoltura a cura del dott. Andrea Rotondi (per scuola secondaria di I e II grado)

  • dal latte alla ricotta

Allevamento dei bovini e produzione della "ricotta da latte intero" secondo una ricetta locale tradizionale (scuola dell'infanzia, primaria e secondaria di I grado)

  • dal grano alla piadina

Dalla semina alla cottura della piadina (scuola dell'infanzia e scuola primaria)

  • dalla vite al vino

Vendemmia, pigiatura, mosto, "saba" e soprattutto "sugali" (scuola dell'infanzia, scuola primaria, secondaria di I e II grado in collaborazione con il Bioagriturismo Celti Centurioni di Bagnacavallo)

  • "in fattoria c'è sempre un cucciolo da accarezzare"

Percorso carezza dai vitellini ai pulcini (scuola dell'infanzia e scuola primaria)

  • la stampa a ruggine romagnola

A cura di Lucia Baldini (giornata intera, solo nel periodo estivo, per Centri ricreativi estivi e gruppi famiglie)

Periodo: da settembre a giugno, in giorni ed orari da concordare

Servizi

  • La fattoria effettua vendita diretta
  • Presenza di animali
Azioni sul documento
Pubblicato il 30/08/2016 — ultima modifica 31/08/2016
Strumenti personali

Regione Emilia-Romagna (CF 800.625.903.79) - Viale Aldo Moro 52, 40127 Bologna - Centralino: 051.5271

Ufficio Relazioni con il Pubblico: Numero Verde URP: 800 66.22.00, urp@regione.emilia-romagna.it, urp@postacert.regione.emilia-romagna.it