Formaggi Dop e Igp dell'Emilia-Romagna

Tutti i formaggi Dop e Igp dell'Emilia-Romagna, descritti nel loro territorio di produzione, metodi produttivi, caratteristiche al gusto. Parmigiano reggiano Dop, Grana Padano Dop, Formaggio di fossa di Sogliano Dop, Squacquerone di Romagna Dop, Casciotta di Urbino Dop, Provolone Valpadana Dop.