Giornata dell'alimentazione in fattoria

Gallerani Stefano - Agriturismo Corte Galvana

  • via due ponti

    Località Torre Spada

    44042 Cento (FE)

    Cellulare: 340 4873423

    www.cortegalvana.it

    Pagina Facebook: corte galvana

    galvana@libero.it

    Programma

    Per approfondire il tema “Mangiare tutti, mangiare meno”, si propone un percorso monotematico sul grano, dalla materia prima alla degustazione dei derivati, rispetto al quale vengono ottimizzate tutte le fasi della lavorazione e  trasformazione secondo principi di sostenibilità ambientale, economica e alimentare. Saranno illustrati: il prodotto agricolo, la molitura, le fasi dell’impasto e gli ingredienti utilizzati, la cottura nel forno, la degustazione del prodotto.

    Percorsi

    • Degustazione e vendita diretta
    • Visita aziendale

    Scheda della fattoria

    44.7824287766 11.3183041778
    • Degustazione e vendita diretta
    • Visita aziendale

via due ponti

Località Torre Spada

44042 Cento (FE)

Cellulare: 340 4873423

www.cortegalvana.it

Pagina Facebook: corte galvana

galvana@libero.it

Programma

Per approfondire il tema “Mangiare tutti, mangiare meno”, si propone un percorso monotematico sul grano, dalla materia prima alla degustazione dei derivati, rispetto al quale vengono ottimizzate tutte le fasi della lavorazione e  trasformazione secondo principi di sostenibilità ambientale, economica e alimentare. Saranno illustrati: il prodotto agricolo, la molitura, le fasi dell’impasto e gli ingredienti utilizzati, la cottura nel forno, la degustazione del prodotto.

Percorsi

  • Degustazione e vendita diretta
  • Visita aziendale

Scheda della fattoria

 
Azioni sul documento
Pubblicato il 29/08/2018 — ultima modifica 29/08/2018
Strumenti personali

Regione Emilia-Romagna (CF 800.625.903.79) - Viale Aldo Moro 52, 40127 Bologna - Centralino: 051.5271

Ufficio Relazioni con il Pubblico: Numero Verde URP: 800 66.22.00, urp@regione.emilia-romagna.it, urp@postacert.regione.emilia-romagna.it