Giornata dell'alimentazione in fattoria

Nonna Adolfa - Acetaia Ferrari

  • via Zenzalose 56

    Località Montale Rangone

    41051 – Castelnuovo Rangone (MO)
    tel. 339 3407813
    info@acetaiaferrari.it
    www.facebook.com/acetoferrari

    www.acetaiaferrari.it

    Pagina Facebook: Ferrari Paola

    Programma

    Percorso-visita all'acetaia con l'insegnamento di tutte le tappe per arrivare dalla vite, all'uva, al mosto crudo, al mosto cotto alla fermentazione e trasformazione del mosto cotto, l'invecchiamento minimo dodici anni, le botti che servono per fare una batteria tipica con i varie capacità, gli alberi da cui si ricavano le botti come è fatta una botte, i vari passaggi per imparare ad assaggiare L'ABTM dop, come si usa in cucina l'ABTM dop, la storia dell'ABTM dop, la differenza tra ABM igp (industriale ) e ABTM dop.

    Percorsi

    • Degustazione e vendita diretta
    • Visita aziendale

    Scheda della fattoria

    Azioni
    44.5691097 10.9135311
    • Degustazione e vendita diretta
    • Visita aziendale

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Pubblicato il 28/08/2018 — ultima modifica 28/08/2018
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