Giornata dell'alimentazione in fattoria

Dulcamara

La fattoria si trova a Ozzano

DulcamaraL'azienda è sulle colline di Ozzano, tra boschi, calanchi, prati e campi coltivati, nel territorio del Parco regionale dei Gessi Bolognesi e dei Calanchi dell’Abbadessa. Si producono ortaggi, frutta, cereali. Le coltivazioni sono biologiche. E’ presente un pollaio di galline ovaiole gestito in condivisione con la Cooperativa Sociale CSAPSA di Bologna. Le uova vengono vendute oppure utilizzate nella cucina del ristorante di Dulcamara. Dulcamara è Fattoria didattica e vengono allevati numerosi animali a solo scopo didattico come maiali, cavalli, asini, capre, pecore. Inoltre sono presenti numerose arnie da cui otteniamo dell’ottimo miele.

Dove siamo

Via Tolara di Sopra, 78 – Settefonti
40064 Ozzano dell’Emilia
Tel. 051 796643

Pagina Facebook: dulcamara-cucina vegetariana

Rivolgersi a: Elena Tirelli

Programma

Ore 10.30: visita alla fattoria e presentazione del nuovo pollaio presente in Dulcamara.

Ore 12.30: pranzo al ristorante vegetariano e biologico di Dulcamara, su prenotazione

Dalle 15: attività per bambini: costruiamo la nostra gallina felice (Euro 5) e giro sul pony Yenni  (Euro 5).

La fattoria insegna: la buona prassi

L’azienda Dulcamara è dotata di strutture e sistemi di lavorazione per avvicinarsi alla sostenibilità ambientale: impianto fotovoltaico e termico solare per il risparmio energetico, sistema di fitodepurazione, raccolta delle acque chiare per l’irrigazione dell’orto, produzione di concime da materie organiche risultanti da ristorazione, agricoltura e allevamento, agricoltura biologica, cucina vegetariana, riscaldamento a legna con materiale raccolto nei boschi limitrofi all’azienda.

Percorsi

  • Percorso turistico/Sportivo/naturalistico
  • Attività per famiglie (laboratori, giochi)
  • Ospitalità e ristorazione
  • Visita aziendale
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Pubblicato il 28/08/2018 — ultima modifica 28/08/2018
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