Produzioni agroalimentari

Pubblicazioni

Libretto sul programma per orientamento dei consumi e ed. alimentare

Il programma per l'orientamento dei consumi e l'educazione alimentare 2017-2019 è stato pubblicato in un libretto che raccoglie nelle appendici 1 e 2 anche le Risultanze della piazza virtuale "Il cibo di domani" e il report delle attività realizzate nella programmazione 2013-2016.

Convegno sulla convenzione di intercent-er sulla ristorazione scolastica

MERCOLEDì 15 MARZO 2017 presso Regione Emilia-Romagna Terza Torre in Viale della Fiera, 8 - 40128 Bologna (BO) convegno organizzato da Camst sulla presentazione della Convezione di Intercent-ER per il servizio di ristorazione scolastica, rivolta a tutti i Comuni dell’Emilia Romagna per i prossimi tre anni. Sarà un’occasione per illustrare le caratteristiche del servizio e le modalità di adesione alla Convenzione.

Agricoltura biologica

La cartella contiene: i rapporti sull'agricoltura biologica in Emilia-Romagna; gli elenchi ufficiali degli operatori biologici; l'elenco degli organismi di controllo; la lista degli intermediari accreditati.

Conoscere i tartufi

Il libro che aiuta a sostenere l'esame per ottenere il tesserino raccolta tartufi.

Conoscere i tartufi

Versione in bianco e nero

Esempi di quiz per l'esame tesserino tartufi

Esempi di quiz per il rilascio dell'abilitazione alla raccolta dei tartufi.

Presentazione del gioco didattico Food Explorer

In questa presentazione trovate le regole del gioco didattico Food Explorer, dedicato alle classi quarte e quinte della scuola primaria. Occorre la LIM (Lavagna interattiva multimediale).

Ricettario delle tipicità provinciali

Ricette con i prodotti Dop e Igp delle 9 province dell'Emilia-Romagna

Il pane in cucina

Breve raccolta di ricette sul pane selezionate dal libro di Pellegrino Artusi “La scienza in cucina e l’arte di mangiare bene”.

Sintesi difesa e diserbo disciplinari di produzione integrata 2015

Aggiornamento dell'ormai calssico volume che raccoglie le indicazioni relative a difesa e diserbo.

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