Norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale
Consumo alimentare di selvaggina
Igiene dei prodotti alimentari
Determinazione 26 luglio 2007, n. 9746
Procedura per la registrazione delle attività e il riconoscimento degli stabilimenti del settore alimentare e dei sottoprodotti di origine animale
Determinazione 1 agosto 2008, n. 9223
Procedura per la registrazione delle attività e il riconoscimento degli stabilimenti del settore alimentare e dei sottoprodotti di origine animale di cui alla D.G.R. 1015/2008
Determinazione 13 febbraio 2017, n. 1807
Integrazioni alla Determina dirigenziale n. 15856/2007 in materia di commercializzazione delle carni di selvaggina abbattuta. Munizioni prive di piombo.
Determinazione 29 novembre 2007, n. 15856
Indicazioni tecniche per la commercializzazione di carni di selvaggina abbattuta in attuazione della D.G.R. 970/2007
Recepimento “linee guide applicative del Reg. 852/04/CE sull'igiene dei prodotti alimentari” e “linee guida applicative del Reg. 853/04/CE sull'igiene dei prodotti di origine animale” oggetto di accordi sanciti in sede di conferenza stato-regioni
Definizione delle procedure di riconoscimento e registrazione per le imprese del settore alimentare applicative della normativa europea in materia di sicurezza alimentare
Attuazione della direttiva 2004/41/CE relativa ai controlli in materia di sicurezza alimentare e applicazione dei regolamenti comunitari nel medesimo settore