Ca’ Lumaco: allevamento brado di suini Mora Romagnola
Un progetto di filiera portato avanti da singole aziende (agricoltori e allevatori) che hanno rafforzato e reso più stabili i propri rapporti all’interno della filiera suinicola. Oltre al miglioramento del benessere animale, il progetto si caratterizza per la valorizzazione del prodotto di alta qualità, attraverso la completa tracciabilità.
Il progetto di filiera promuove l'allevamento dei suini di razza Mora Romagnola allo stato brado, con un basso impatto ambientale. La tracciabilità è completa, dal microchip installato sull'animale alle telecamere in stalla, che permettono di conoscere in ogni istante la situazione dei suini.