Fermento Emilia

Da domenica 5 a lunedì 6 maggio si tiene Fermento Emilia, la mostra mercato interamente dedicata ai vini artigianali, naturali, biologici e biodinamici emiliani, che si svolge nel bellissimo contesto del castello di Montecchio Emilia (RE). È patrocinata dalla Regione Emilia-Romagna  ed è organizzata da Naturalmente Emilia, un progetto nato nel 2019 con l'obiettivo di valorizzare il territorio emiliano tramite l'organizzazione di manifestazioni ed eventi di approfondimento.

La manifestazione ha, quindi, lo scopo  di valorizzare il territorio vinicolo emiliano che si è sviluppato lungo le sue feconde valli. Da Bologna a Piacenza, decine di territori unici per suolo e biodiversità, si incontrano in un'idea comune di vino grazie ai loro interpreti.
Il vino come racconto del lavoro, della tradizione e del luogo in cui si è scelto di vivere.
Il vino come l'impegno del produttore nei confronti del suo territorio e della sua comunità.
Un processo che si concretizza con la coltivazione diretta della vigna, la gestione dell'intera filiera produttiva, lo sviluppo di una cultura biologica, biodimamica ed un approccio poco invasivo in cantina.

Nella due giorni montecchiese saranno organizzate degustazioni tematiche, dibattiti e tavole rotonde sul valore culturale e sociale del mondo agricolo oggi.