La Sagra dell’Asparago Verde di Altedo Igp

Quest'anno, il Circuito Gastronomico "Asparagogustando" sarà inserito come forma itinerante nella consueta manifestazione primaverile e ne costituirà in toto le celebrazioni.
Con la 55° Sagra dell'Asparago Verde di Altedo Igp, tra gli scopi che gli organizzatori si pongono c'è l'obiettivo di promuovere la cultura enogastronomica attorno a questo prodotto creando relazioni culinarie e opportunità di sviluppo per la ristorazione, dal momento che l'Asparago Verde di Altedo Igp è il primo ortaggio ad aver ricevuto il riconoscimento comunitario, vantando una storicità millenaria per quanto attiene la diffusione nel territorio e centenaria per lo standard qualitativo e le caratteristiche organolettiche.

La manifestazione ha il patrocinio della Regione Emilia-Romagna.