Il menu del Maré con Omar Casali

Casa Artusi
  • Quando il 17/04/2024 dalle 19:00 alle 22:00
  • Dove Forlimpopoli (FC)
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    Casa Artusi incontra il Maré di Cesenatico in un corso di cucina pratico per scoprire i segreti dei piatti più iconici dello chef Omar Casali. Una cucina attenta al territorio, che valorizza le tradizioni popolari della riviera romagnola ma guarda con ambizione e creatività all'innovazione rispettando sempre stagionalità e accostamenti di buongusto in perfetto spirito artusiano.

    Il menu che vi propone da realizzare insieme passo dopo passo per questo corso è un tributo alla Romagna di Artusi e al locale di cui è alla guida, le 3 ricette pensate per voi sono:

    -Insalata di mare, conchiglie, soia e alghe

    -Paccheri, millefoglie, fiori, alici e pecorino

    -Spiedo di cefalo, verdure gratinate e bottarga

    Durante il corso i partecipanti riceveranno in omaggio il grembiule su tela in stampa romagnola di Casa Artusi e la dispensa con le ricette e gli approfondimenti del corso di cucina, oltre a un piccolo ricettario per prendere appunti durante l'esperienza.

    Dalla scelta delle materie prime alla conclusione del corso abbiamo a cuore il NON SPRECO del cibo.

    Per questo motivo ogni partecipante conserverà e porterà a casa con sé, in appositi contenitori biodegradabili, le ricette preparate personalmente durante la lezione.

    Evento a pagamento

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    ultima modifica 2024-03-29T19:54:58+02:00
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