Agriturismo Colle Rio Stirpi - Azienda Moschini

L’azienda, sorta nel 1814 con il trisavolo Cristoforo Mirani, ha superato il traguardo dei 200 anni sempre condotta dalla stessa famiglia. La varietà di maggior pregio recuperata e rimessa in produzione  è il vecchio carciofo della Val Stirone di Salsomaggiore, varietà autoctona, unica al mondo, come emerso dallo studio del DNA del CNR di Bari e dall’Università Cattolica di PC.  Si è poi realizzato un frutteto di circa 200 piante dove sono state recuperate oltre 50 varietà di frutta autoctona antica delle colline della Val Stirone fra cui due alberi ultracentenari di Pero Colar, varietà praticamente estinta e altri tre di pera Spadona. In collaborazione con CRPV sono stati poi recuperati i vecchi ulivi piantumati a partire dal 1250 e con 13 varietà di questi  si è realizzato un ulivetodi oltre 100 alberi e con questi vecchi ulivi del Ducato  ora produciamo l’olio evo della Val Stirone.    Al Carciofo e al Pero Colar o Per Niss è stato riconosciuto  il marchio De. Co. Salsomaggiore e sono stati inseriti da Slow Food fra i prodotti dell’Arca del Gusto. Si è inoltre ripresa la coltivazione del farro e di grani antichi che utilizziamo in agriturismo.  Continuiamo infine la cura dei vecchi vigneti per la produzione di vino fra cui il bianc dal pret, vecchio vitigno locale, utilizzato dai miei “vecchi” per produrre il vino da usato  nella celebrazione della Santa Messa.

Telefono, cellulare:  3333176818, 0524 376130  Referenti: Enrico e Paolo Moschini

Giornate di apertura: 5, 12, 19, 26 maggio 2024

• ore 10,30 visita guidata alle coltivazioni del Carciofo della Val Stirone di Salso, al frutteto delle varietà autoctone antiche e all’uliveto degli ulivi del Ducato con riconoscimento delle diverse varietà e prova in loco delle trappole cromotropiche ed alimentari installate.

• ore 12,30 degustazione in agriturismo dei piatti realizzati con i prodotti aziendali, fra cui il carciofo della Val Stirone 

• Pomeriggio a scelta con i percorsi di Fattoria Didattica: sotto al porticato dove andiamo a scoprire chi sono gli insetti dannosi. Impariamo i metodi di lotta naturale per contrastarli realizzando le trappole per combatterli senza l’uso di sostanze tossiche o nocive

• Per i ragazzi impariamo a costruire con il cartoncino le casette nido per pipistrelli, cinciallegre e codirosso, da porre nell’orto e in giardino perché ci aiutino a costo zero a combattere gli insetti molesti. Con i più sportivi percorso del bosco attrezzato e sulle carraie alla scoperta di magnifici paesaggi fra le colline dei castelli di Scipione e Vigoleno.  

  In caso di maltempo restiamo sotto al  grande porticato a svolgere  comunque le attività di Fattoria Didattica sopra descritte. 

  Per motivi organizzativi e per la limitata disponibilità di posti è necessario prenotare e prendere preventivi accordi con l’azienda

 Percorsi

• Fattoria didattica
• Attività per famiglie (laboratori, giochi)
• Degustazione e vendita diretta, ristorazione
• Visita aziendale
• Turistico/sportivo/naturalistico
• Agriturismo
• Agricoltura biologica

www.colleriostirpi.it

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