Acquacoltura
L'acquacoltura è l'allevamento di pesci, crostacei, molluschi e altri organismi acquatici, come ad esempio alghe e rane. L'allevamento viene realizzato sia in impianti a terra di acqua dolce o salmastra, sia in impianti in mare. Le principali tipologie di acquacoltura sono le seguenti:
- itticoltura o piscicoltura;
- crostaceicoltura;
- molluschicoltura, a sua volta divisa in venericoltura (vongole) e mitilicoltura (cozze e ostriche).
Per l'Emilia-Romagna riveste particolare importanza la vallicoltura, ovvero l'allevamento di pesci, crostacei e molluschi nelle valli naturali del Delta del Po.
La Regione Emilia-Romagna promuove l'acquacoltura allo scopo di ridurre il prelievo di prodotti selvatici, necessariamente limitati, e quale attività economica integrativa dei redditi di agricoltori e pescatori.
Per quanto riguarda gli impianti in acque marine, la Regione gestisce direttamente il rilascio di concessioni demaniali marittime.
Per quanto riguarda gli impianti in acque interne:
- se insistenti su aree demaniali, l'ArpaER gestisce il rilascio della concessione
- se insistenti su aree private, necessitano di un'autorizzazione nei piani edilizi comunali.
L'attività è comunque soggetta all'iscrizione all'Anagrafe nazionale delle aziende di acquacoltura gestito dal Ministero della Salute.
Agli acquacoltori sono destinati i finanziamenti del Fondo europeo affari marittimi e pesca (Feamp) erogati dalla Regione su bandi specifici.
A chi rivolgersi
Piergiorgio Vasi - tel. 051 5276353
Angela Maini - tel. 051 5274313
Norme e atti
Pubblicazioni
- Tecnologie e strutture per impianti di acquacoltura e di pesca sportiva
- Studio Eumofa (Osservatorio europeo del mercato dei prodotti della pesca e acquacoltura): Le cozze nell'UE, 2022, in italiano. Lo studio analizza la produzione e le tendenze del mercato delle cozze a livello europeo, concentrandosi in particolare sulla struttura del prezzo lungo la catena di approvvigionamento in Spagna, Francia, Italia e Irlanda.
Link utili
Commissione Europea: le pagine sull'acquacoltura
Mipaaf:: sezione pesca e acquacoltura
Eumofa (Osservatorio europeo mercati della pesca e acquacoltura) - Offre un database consolidato di dati aggregati ed armonizzati, e servizi di market intelligence. I dati sono armonizzati in 108 specie commerciali e 12 gruppi di prodotti dalla prima vendita al consumo, in tutte le 24 lingue ufficiali dell'UE.