Salumi e carni Dop e Igp dell'Emilia-Romagna
Un affascinante viaggio alla scoperta delle salumi e delle carni Dop e Igp dell'Emilia-Romagna.
Trascrizione
Da nord a sud, un affascinante viaggio alla scoperta delle carni e dei salumi Dop e Igp dell'Emilia-Romagna. Culatello di Zibello Dop, Prosciutto di Parma Dop, Mortadella di Bologna Igp, Prosciutto di Modena Dop, Coppa Piacentina Dop, Salame Piacentino Dop, Coppa di Parma Igp, Salame di Felino Igp, Salamini italiani alla cacciatora Dop, Salame Cremona Igp, Salama da sugo Igp, Cotechino e Zampone di Modena Igp, Vitellone bianco dell'Appennino centrale Igp.