Puntata 5 - Not dog
L'Hot dog vegetariano, morbido e croccante con "finto ketchup", realizzato da Federica Gif insieme ad Orietta Berti
Trascrizione
Una ricetta che è un tripudio di colori: fuori il dorato della Piadina romagnola Igp e dentro il verde brillante dell'Asparago di Altedo Igp, saltato in padella con Olio extravergine di oliva Colline di Romagna Dop e Scalogno di Romagna Igp, il bianco dello Squacquerone di Romagna Dop e il rosso del “finto ketchup”, ottenuto da Federica Gif mescolando concentrato di pomodoro, poca acqua, un filo d’Olio evo Colline di Romagna Dop e alcune gocce di Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia Dop.
Sul sito "Una ricetta con Orietta" tutti i passaggi di questo piatto, insieme alla videoricetta di una ricetta in più.