Fattoria Paradiso

Fattoria Paradiso è un’azienda vitivinicola attiva dal 1853 e di proprietà della famiglia Pezzi. I vigneti si estendono per circa 50 ettari e comprendono dieci Cru storici della Romagna, tra cui Vigna delle Lepri, Vigna Dosso, Vigna Molino, Vigna Spungone, Vigna Ulivo e Vigna Viale.

Nel corso della sua attività, l’azienda ha contribuito alla tutela di vitigni autoctoni del territorio, tra cui Pagadebit e Cagnina, e ha prodotto una delle prime riserve di Sangiovese, il Vigna delle Lepri.

Mario e Rina Pezzi sono stati riconosciuti come Vignaioli Storici d’Italia da Luigi Veronelli e inseriti tra i “patriarchi del vino italiano” dall’Unione Italiana Vini.

I vini dell’azienda sono distribuiti in Italia e all’estero, in contesti enogastronomici di rilievo.

Giornate di apertura: 3, 10, 17, 24 e 31 maggio

Attività

Durante le giornate di apertura sarà proposta una visita guidata ai vigneti aziendali, con spiegazioni sulle caratteristiche dei diversi appezzamenti e sulle pratiche agronomiche adottate.

Il percorso proseguirà nelle cantine di produzione e di invecchiamento, dove verranno illustrate le fasi di vinificazione, affinamento e conservazione dei vini. Sarà inoltre possibile visitare il museo del vino, che raccoglie strumenti, documenti e testimonianze legate alla storia vitivinicola dell’azienda e del territorio.

La visita si concluderà con una degustazione guidata dei vini prodotti, momento di approfondimento dedicato alle caratteristiche organolettiche e alle specificità delle diverse etichette.

Recapiti

Telefono: 0543 445044

Sito web: www.fattoriaparadiso.com

Pagina Facebook: https://www.facebook.com/fattoriaparadiso/

E-mail: info@fattoriaparadiso.com

Referente: Raffaella