Progetti con le scuole
La Regione Emilia-Romagna attiva ogni anno almeno un progetto con il coinvolgimento di studenti, insegnanti e genitori per promuovere l’orientamento dei consumi e l’educazione alimentare
La Regione Emilia-Romagna, ai sensi della legge regionale 29/2002, promuove l’orientamento dei consumi e l’educazione alimentare. Tra le finalità vi è quella di far acquisire maggiore consapevolezza ai giovani rispetto alla propria alimentazione attraverso la conoscenza della filiera agroalimentare e delle produzioni regionali e lo svolgimento di attività pratiche a scuola.
Ogni anno viene attivato almeno un progetto nelle scuole, con il coinvolgimento di studenti, insegnanti e genitori, per raggiungere talli finalità.
A scuola di cibo: dalla filiera al piatto
È in fase di avvio il progetto “A scuola di cibo: dalla filiera al piatto”, dedicato alla promozione di consumi alimentari consapevoli nelle scuole secondarie di primo grado.
A scuola di cibo coinvolgerà attivamente gli studenti, ma anche insegnanti e genitori, integrando scuola e famiglie in un percorso organico per sensibilizzare le nuove generazioni e i loro familiari sull’importanza di un’alimentazione equilibrata e sostenibile.
Il progetto, che si svilupperà nell’arco di due anni, comprenderà sia lezioni frontali, tenute da esperti qualificati, sia esperienze pratiche, come visite in fattorie didattiche, attività di spesa guidata e laboratori di cucina, in cui i partecipanti impareranno a conoscere l’origine degli alimenti, a scegliere i prodotti con criterio, a conservarli correttamente e a prepararli in modo sano e gustoso. Tutte le attività saranno ispirate ai principi della sostenibilità e del buon vivere.
Al progetto possono partecipare fino a un massimo di 50 classi del territorio regionale.