Il Germoglio

L’azienda si estende per una superficie di 16 ettari (4,5 di questi coltivati) ai piedi dei calanchi tipici della fascia pedemontana che incornicia la splendida valle dei ciliegi di Vignola, nel Comune di Savignano sul Panaro in una zona tutelata paesaggisticamente.  L’area è abitata e frequentata, oltre che da tantissime specie di uccelli stanziali e migratori, anche da animali come caprioli, lepri volpi, cinghiali, scoiattoli, tassi, ecc.
La gestione della fattoria è comunitaria, in quanto tutti i suoi membri, (una ventina di persone riunitesi a vivere insieme un’esperienza di ricerca esistenziale già dal 1982), collaborano alla buona riuscita delle coltivazioni e all’allevamento degli animali. Il metodo di coltivazione segue i canoni biologici anche se senza certificazione o di lotta integrata.
Coltiviamo alberi da frutto e proteggiamo la grande varietà di alberi da frutto spontanei e selvatici tipici della zona; inoltre grano tenero.

Dove siamo

Cell. 333 1701847

fiorellagermoglio@gmail.com

www.centrodieducazioneintegrale.com

Referente: Fiorella Barbi

Da Modena: raggiunta Vignola proseguire per circa 2 Km in direz. Savignano/ Bologna; voltare a dx per Castello di Serravalle.
Da Bologna: statale per Bazzano/Vignola; al semaforo del centro di Savignano proseguire per 1500 m e voltare a sx in direz. Castello di Serravalle, dopo 535 metri c’è l’ingresso della fattoria a sx. Disponibilità parcheggio.

Giornata di apertura: 16 ottobre 2022

• ore   9,30 arrivo in fattoria

• ore 10,00 laboratorio del PANE con la Pasta Madre per adulti e bambini

  Durante i tempi di lievitazione ognuno preparerà il primo impasto di PASTA MADRE da accudire e utilizzare per molti anni come si faceva una volta in casa… e avrete la gioia di produrvi in casa tanto buon pane nutriente!

•  ore 12,30 Pranzo a buffet a base di: Erbazzone bietolina e parmigiano; verdure dell’orto al forno; crostata rustica; acqua ½ litro.

  Il vino sarà venduto a richiesta e a bottiglia; non siamo autorizzati a fare somministrazione diretta cibi o bevande. 

  Sarà attivo il mercatino dei prodotti della nostra azienda e di altre aziende ospiti per ACQUISTI GENUINI

  I figli e i coniugi che accompagnano gli iscritti ai laboratori possono godersi i nostri spazi all’aperto e giocare in tranquillità.

  Costo intero programma adulti e/o bambini euro 30,00

  Costo pranzo per adulti e/o bambini accompagnatori euro 15,00

  Richiesta prenotazione entro il venerdì 14  ottobre

  PAGAMENTI all’arrivo in fattoria 

  Consigliato indossare indumenti e scarpe comode

Percorsi

• Ristorazione, vendita diretta
• Laboratori per adulti e bambini
• Fattoria didattica