Spaghetti aglio di Voghiera Dop e olio extra-vergine d’oliva di Brisighella Dop

Un altro sapore dell’Emilia-Romagna è quello dato dai suoi condimenti. In questa Regione si producono oli extra-vergine di oliva di gran qualità come il Brisighella Dop e il Colline di Romagna Dop. Ma anche gli aceti balsamici, nelle versioni tradizionali di Modena e di Reggio Emilia e infine l’Aceto Balsamico di Modena Igp

Condimenti di tradizione secolare, tramandata di generazione in generazione, di famiglia in famiglia, che accompagnano la nostra cucina. Per apprezzarne al meglio le qualità organolettiche è sufficiente un po’ di semplicità in cucina come uno spaghetto aglio e olio in cui, sempre accompagnati dal Maestro di cucina Giandomenico Palomba, abbiamo utilizzato un altro prodotto della nostra Regione: l’aglio di Voghiera Dop dal profumo delicato e persistente.

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