Ferrara Food Festival 2025

Il centro storico di Ferrara ospiterà da venerdì 31 ottobre a domenica 2 novembre il Ferrara Food Festival, un appuntamento che in pochi anni ha acquisito una risonanza nazionale. Il festival celebra le antiche tradizioni enogastronomiche ferraresi e i suoi prodotti di eccellenza, con un occhio anche sulle specialità di altre regioni.

In questo viaggio nel gusto, troveranno spazio le Dop e Igp locali che con le loro filiere e il turismo correlato fanno crescere il territorio in un circolo virtuoso: Aglio di Voghiera Dop, Pampepato di Ferrara Igp, Salama da sugo Igp, Cappellacci di zucca ferraresi Igp, Riso del Delta del Po Igp, Pera dell'Emilia-Romagna Igp, Coppia ferrarese Igp.

Per tre giorni Ferrara sarà animata da una fitta programmazione di appuntamenti di stampo musicale e culturale, spettacoli, installazioni, show-cooking con chef locali e nazionali, sfide culinarie, degustazioni guidate e masterclass,premiazioni, laboratori e tanto altro per soddisfare i gusti di tutti i pubblici.

Anche per questa edizione viene riprodotto il format degli altri anni: Piazza Trento Trieste offrirà il meglio della produzione tipica ferrarese, mentre piazza Castello e Savonarola accoglieranno le migliori proposte tipiche nazionali. L'ospite d'onore dell'inaugurazione (sabato 31/10 in piazza Municipio) sarà lo chef stellato Davide Oldani.

Il prologo del festival sarà Il Gran Gala degli Este, un evento di alta cucina rinascimentale a cura dello chef Carlo Cracco, organizzato dalla Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Ferrara per giovedì 30 ottobre nel Salone d’Onore della residenza municipale di Ferrara (un tempo Palazzo Ducale degli Estensi)

Da segnalare, inoltre, un appuntamento con il Consorzio delle Pera dell’Emilia-Romagna Igp, alle ore 17 di venerdì 31 ottobre nell’area eventi di Piazza Municipio. La pera è un frutto d’eccellenza dell’Emilia-Romagna, tra i primi ad aver meritato, già dal 1998, il marchio Indicazione Geografica Protetta dell’Unione europea. Il Consorzio della Pera dell’Emilia-Romagna Igp è uno degli sponsor del Ferrara Food Festival.

Programma completo e dettagli disponibili sul sito ufficiale del Ferrara Food Festival.