I Vignaioli Indipendenti e i loro vini di nuovo a Bologna

Giunto alla sua 14ª edizione, il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti è il principale evento della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (Fivi). L’evento, si terrà da sabato 15 a lunedì 17 novembre a BolognaFiere: sabato e domenica l'orario sarà dalle 11 alle 19, mentre lunedì la chiusura sarà anticipata alle 17. I padiglioni 29 e 30 ospiteranno i produttori, mentre il 28 e 26 saranno dedicati al food e ad altri servizi.

La Fivi (organizzazione senza scopo di lucro) è nata nel 2008 per promuovere e tutelare la figura, il lavoro, gli interessi e le esigenze del Vignaiolo Indipendente italiano, ovvero il soggetto che attua il ciclo produttivo completo del vino, dalla coltivazione delle uve fino all’imbottigliamento e alla commercializzazione del prodotto. Anche l'aggettivo "italiano” non è inteso come un mero dato geografico ma è strettamente connesso all'identità e alla vocazione di un territorio, alle sue relazioni culturali, economiche e sociali e al rispetto del paesaggio e dell'ambiente.

Espositori ed eventi Fuori Mercato a Bologna

Ad accogliere il pubblico saranno circa 1.000 vignaioli, dalle 20 regioni italiane, inoltre saranno presenti delegazioni di vignaioli europei della Cevi – Confédération Européenne des Vignerons Indépendants. Con il biglietto d'ingresso (scontato se acquistato online) sono inclusi calice e tasca portabicchiere e assaggi illimitati dei vini in esposizione; disponibili, inoltre, i servizi di spedizione dei vini acquistati e noleggio di carrelli all'interno della fiera.

Molto vino, insomma ma non solo: alla fiera parteciperanno anche oltre 30 soci di Fioi – Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti con degustazione e vendita diretta di olio extravergine di oliva da produzioni agricole territoriali e di qualità.

Grazie alla collaborazione con Confcommercio - Ascom Bologna, inoltre, è stato pensato un "Fuori Mercato" che animerà la città: sabato 15 novembre tantissimi locali del centro e anche in provincia aderiranno alla Notte Bianca della Ristorazione, con cucine aperte fino alle 24.00.

Consulta la locandina con tutti i ristoranti aderenti.

Informazioni logistiche, programma delle masterclass a pagamento ed elenco completo degli espositori sono disponibili sul

sito ufficiale del Mercato Fivi

La presenza della Regione alla Fivi

Per la prima volta, la Regione Emilia-Romagna sarà presente nell'edizione 2025 della fiera Fivi con uno stand istituzionale di 36 mq allestito nel padiglione 29.

Ai visitatori della fiera verranno offerte tre degustazioni giornaliere (alle ore 12, 14 e 16) di prodotti Dop e Igp in purezza, preparati e raccontati dalla chef e maestra di cucina Carla Brigliadori mentre le degustazioni di cibo saranno accompagnate da vini selezionati dai sommelier Fivi.

I prodotti Dop e Igp presenti saranno: Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Dop, Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale Igp, Piadina romagnola Igp, Salumi Piacentini Dop (Pancetta, Coppa e Salame), Parmigiano Reggiano Dop, Marrone di Castel del Rio Igp, Formaggio di Fossa di Sogliano Dop, Crema di aglio nero fermentato a base di Aglio di Voghiera Dop, Scquacquerone di Romagna Dop, Scalogno di Romagna Igp.