Il Consorzio dei salumi Dop Piacentini ha presentato richiesta di modifica dei disciplinari dei tre salumi piacentini

Secondo quanto previsto dalla deliberazione della Giunta regionale n. 1523 del 12 settembre 2022, si aprono ora le procedure necessarie per valutare eventuali interessi coinvolti e/o contrapposti e provvedere così alla raccolta di osservazioni utili all’emanazione dei pareri regionali.

Nei trenta giorni successivi alla data di pubblicazione sul Bollettino Ufficiale regionale n. 88 del 99 aprile 2025 degli avvisi comprensivi di una sintesi dei disciplinari (Coppa Piacentina, Pancetta Piacentina, Salame Piacentino) con le modifiche proposte, l’intera documentazione presentata dal promotore resta a disposizione di chi è interessato a visionarla presso il Settore Organizzazioni di Mercato, Qualità e Promozione.

Come inviare le osservazioni

Le eventuali osservazioni alle proposte di modifica pervenute in tale periodo al Settore suddetto tramite PEC all’indirizzo agrapa@postacert.regione.emilia-romagna.it, saranno prese in considerazione nel corso delle procedure.

La pubblicazione delle richieste di modifica hanno solo scopo informativo; le eventuali opposizioni potranno essere presentate al Ministero nelle successive fase istruttorie, secondo quanto previsto dall’articolo 9 del DM 14 ottobre 2013.

Per eventuali informazioni, si consiglia di rivolgersi ad Alberto Ventura, del settore Organizzazioni di Mercato, Qualità e Promozione - area Promozione e Qualità delle Produzioni, viale della Fiera n. 8 - Bologna - tel. 051/5274466.