CiBò so good! Il festival dei sapori d'Italia
Cibò. So Good! Il Festival dei Sapori d'Italia è un progetto focalizzato sul cibo e sull’alimentazione attraverso un’azione di marketing territoriale: il suo obiettivo principale è valorizzare le produzioni locali e diventare punto di riferimento per la qualità e la cultura dell’alimentazione.
La manifestazione, patrocinata dalla Regione Emilia-Romagna e ad ingresso libero, si svolgerà nella splendida cornice di Palazzo Re Enzo a Bologna da venerdì 21 a domenica 23 aprile 2023.
La quinta edizione, oltre a raccontare e promuovere le eccellenze enogastronomiche italiane, accompagnerà i partecipanti in un viaggio emozionante attraverso 14 regioni, 40 borghi, 10 parchi nazionali, 34 parchi regionali, 1400 comuni e oltre 350 prodotti DOP e IGP.
Un’attenzione speciale sarà rivolta alla scoperta dei Borghi più belli d’Italia, dei prodotti De.Co. (Denominazione Comunale) e della Ciclovia dell’Appennino.
In attesa del programma definitivo, sappiamo che la tre giorni ospiterà i seguenti spazi e momenti dedicati:
- Il Mercato dei Sapori: produttori Top della filiera agroalimentare. Una ricca selezione che si concentra sui prodotti DOP, IGP e TIPICI, per farvi conoscere le tante eccellenze agroalimentari nate, cresciute e prodotte nei territori italiani;
- Le Isole del Gusto: punti di degustazione e ristoranti veri e propri;
- Corsi di cucina: un ricco programma per grandi e piccini dedicato a chi vuole apprendere tecniche e trucchi del mestiere dagli chef;
- Storycooking: I Sapori si raccontano, si assaggiano e si imparano attraverso le parole e le mani degli chef e di esperti food blogger che realizzeranno vere e proprie performance culinarie
- Degustazioni: nelle degustazioni guidate si esploreranno la storia e le caratteristiche dei prodotti Dop, Igp e De.Co. con proposte di abbinamenti nuovi e insoliti;
- Agorà eventi: uno spazio di informazione, approfondimenti, presentazioni editoriali e spettacolo dove la cultura del cibo è protagonista.
Maggiori informazioni sulla pagina ufficiale del Festival dei Sapori d’Italia.
