Pancakes alla zucca e Parmigiano Reggiano Dop con zabaione all’Aceto balsamico di Modena Igp

Rivisitazione emiliana ed autunnale di un piatto nordamericano per eccellenza, dove la dolcezza della zucca sposa perfettamente il carattere del Parmigiano Reggiano Dop e l'acidulo dell'Aceto balsamico di Modena Igp, con il tocco goloso del crumble di guanciale

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