Dop, Igp e produzioni di qualità

Marenata

Reggio Emilia.

Descrizione sintetica del prodotto

Bevanda ricavata dalla macerazione di marasche o amarene, vino e zucchero.

Come si fa

Si fanno bollire assieme le amarene/marasche con acqua, vino, zucchero e una buccia di limone, un po’ di vanella e qualche chiodo di garofano. Mettere sul ghiaccio e a tempo debito servite.

Referenze bibliografiche

Bassi “La cuciniera maestra. Ovvero metodo facile per cucinare esposto chiaramente con l’aggiunta di ricette per la compilazione di liquori e la conservazione dei cibi”. Reggio Emilia, 1984.

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pubblicato il 2020/02/06 11:12:00 GMT+2 ultima modifica 2020-02-06T11:12:00+02:00

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