Paste fresche, panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
Dolce di San Michele, dolz ad San Michele
Ravenna
Erbazzone di Reggio Emilia
Reggio Emilia
Fave dei morti, fave dolci, favette
Prodotto comune alle Provincie di Forlì-Cesena e Rimini.
Focaccia con ciccioli, chisola
Piacenza
Fritloc, frittelle di castagne
Reggio Emilia
Frittelle di farina di castagne, frittell ad fareina ad castagne
Piacenza
Frittelle di riso, fritell ad ris
Piacenza
Frittelle di tagliatelle, pattone
Reggio Emilia
Frittelle o sgonfietti, fritell o sgiunfaitt
Piacenza
Garganelli, maccheroni al pettine, garganel, garganell
Territorio di Forlì-Cesena
Gialletti, gialetti, zalett, zalet, piadòt
Forlì-Cesena
Gnocchetti con fagioli, pisarei e fasò
Piacenza
Gnocchi, gnocc
Piacenza, Modena, Forlì-Cesena
Gnocco al forno coi ciccioli, gnocc, gnocc cott al fouren, gnocc con i grasso
Reggio Emilia
Gnocco di patate, sgranfignone
Parma
Gnocco fritto, gnocc frett o gnocc, al gnoc frètt, ‘l gnoc
Reggio Emilia, Modena
Gramigna gialla
Reggio Emilia
Gramigna Paglia e Fieno
Reggio Emilia
Gramigna verde
Reggio Emilia
Intrigoni, sfrappole all’Emiliana, intrigòun, frapi, frappe, sfrappole, intriconi
Reggio Emilia