Castagna reggiana, Massangaia, masangaia
Reggio Emilia
Territorio di produzione
Cultivar presente praticamente in tutti i comuni della fascia montana, Reggio Emilia.
Descrizione sintetica del prodotto
Frutti utilizzati per la produzione di farina e solo occasionalmente per il consumo fresco a causa della difficile eliminazione dell’”episperma”.
Referenze bibliografiche
Filippo Re (1805) “Appunti sulla vite. Manoscritto”. Biblioteca Panizzi, Reggio Emilia.