Via Emilia Wine&Food

Scaricabile gratuitamente in inglese e italiano da Google Play e IOS, la app Via Emilia Wine&Food racconta in otto pratiche sezioni prodotti dop e igp, vini doc e docg, produttori e territori con le loro eccellenze turistiche, fattorie didattiche.

La prima dispensa tascabile dell’Emilia Romagna, un piccolo, ma completo vademecum che racconta i sapori più tipici, originali e autentici della Regione, dalle 21 denominazioni enologiche ai 44 prodotti dop e igp, passando per i piatti della tradizione, assieme ai luoghi in cui nascono e alle mani che li creano.

Una grafica immediata ed essenziale e otto pratiche sezioni - vini, cantine, prodotti dop e igp, territori, offerte vacanza, eventi, eventi speciali, fattorie didattiche - per valorizzare il più ricco patrimonio italiano di tipicità con le sue tante eccellenze, prodotte ancora secondo antiche tradizioni.

I 44 prodotti dop e igp, oltre alle 21 denominazioni di vini doc e docg, sono presentati nelle loro caratteristiche con testi brevi ma esaustivi, legati ai territori da cui provengono attraverso tante proposte di itinerario, da Piacenza a Rimini. La app permette di scoprire l’Emilia Romagna dalla tavola a città d’arte e cultura, antichi borghi e paesaggi rurali, toccando monumenti Unesco, una Motor Valley unica al mondo, il suggestivo Appennino bianco e verde e la coinvolgente Riviera romagnola.

Per chi poi volesse approfondire ulteriormente la storia e l’origine dei tanti prodotti tipici della regione, ecco riportati, con riferimenti telefonici e siti web ufficiali, i 25 Musei del Gusto regionali, oltre a tutti i principali Consorzi di produzione. Non mancano infine un Calendario Eventi e una sezione Offerte Vacanza (che si aggiornano periodicamente) per pianificare al meglio il proprio soggiorno.

Consigliamo di fare l'aggiornamento della app ogni settimana/dieci giorni, in modo tale da avere notizie sempre aggiornate.

Sezione Vini

Gli appassionati del settore potranno sfogliare un migliaio di schede dei migliori vini regionali tratte dalla guida Emilia Romagna da bere e da mangiare 2015/2016, studiandone le caratteristiche, la provenienza e le denominazioni.

Sezione Cantine

Sotto la categoria Cantine sono invece raggruppate le schede riassuntive, la storia, l’ubicazione e i contatti di circa 300 aziende vitivinicole regionali, molte delle quali visitabili su richiesta con la possibilità di degustare e acquistare i loro prodotti.

Sezione Prodotti dop & igp

Dopo i vini, il viaggio nei sapori dell’Emilia Romagna continua all’insegna dei prodotti tipici a denominazione di origine protetta e a indicazione geografica protetta. Cliccando sui nomi dei prodotti si possono scoprire la storia e i metodi di produzione di eccellenze gastronomiche che sono ormai elementi indissolubili della nostra storia e tradizione, come il culatello di Zibello dop, l’aceto balsamico tradizionale di Modena e Reggio Emilia dop, il grana padano dop, la mortadella di Bologna igp, lo squacquerone di Romagna dop, i salumi piacentini dop e tanti altri.

Sezione Territori

Cucina e tradizioni sono storicamente legati ai territori. Da qui nasce la sezione Territori della app, che descrive nei dettagli le principali città dell’Emilia-Romagna, con una serie di itinerari legati a turismo ed enogastronomia. Per ogni territorio, attraverso un apposito filtro, vengono anche selezionate le cantine, le denominazioni e i prodotti. Nella stessa sezione, con un altro click, si esplorano Musei del Gusto e Strade dei Vini e dei Sapori.

Sezione Offerte Vacanza

Invogliati dalle proposte enogastronomiche regionali, gli utenti della app possono contare sulla sezione Offerte Vacanza, che presenta le proposte di soggiorno degli operatori privati per una full immersion nei più tipici sapori dell’Emilia Romagna, con offerte che spaziano dai corsi di cucina al pacchetto sui vini emiliani, dall’itinerario alla scoperta della cucina tradizionale lungo la storica Via Emilia al Gelato tour.

Sezione Eventi

Non manca un calendario delle più importanti manifestazioni legate alla tavola emiliano romagnola, dalle sagre alle mostre mercato, come le Fiere del Formaggio di Fossa di Sogliano al Rubicone (Fc) e Talamello (Rn), il Festival del Prosciutto di Parma e ancora il Mercato dei vini e dei vignaioli indipendenti a Piacenza, il circo dei sapori “Al Meni” a Rimini, e tanti altri.

Sezione Eventi speciali

Un link alla pagina Facebook Emilia Romagna da bere e da mangiare, tanti post aggiornati sugli eventi in programma in tutta la regione.

Sezione Fattorie didattiche

Un link collega al sito della Regione Emilia-Romagna, dove c’è la mappa delle fattorie didattiche iscritte all’elenco regionale e abilitate all’insegnamento e alla diffusione dei saperi contadini. Sono circa 300 fattorie che costituiscono un patrimonio di conoscenze da diffondere. Ogni fattoria didattica ha una scheda di presentazione con i percorsi e i laboratori didattici che realizza. Con pochi click è possibile personalizzare la visita in fattoria secondo i propri desideri.