La Fattoria nei Boschi

L’azienda agricola si dedica alla produzione di grano tenero e grano duro, seguendo rigorosamente il metodo biologico. In azienda è presente anche un orto dove coltiviamo ortaggi freschi e frutta di stagione.

Offerta didattica:

• Il mondo delle uova: diversità e inclusività

Durante la visita al pollaio, i bambini avranno l’opportunità di conoscere le diverse razze di galline che vivono nella nostra fattoria. Successivamente si procederà con l’illustrazione dell’uovo e della sua composizione al tatto (guscio, albume e tuorlo). In particolare verranno mostrate uova con guscio di vari colori, bianche, marroni, azzurre e persino verdi, per spiegare che proprio come le uova, noi siamo tutti diversi all’esterno (con caratteristiche fisiche diverse) ma come le uova sono tutte uguali all’interno, anche noi proviamo all’interno tutti gli stessi sentimenti. Alla fine con le uova produrremo dei biscotti, che i bimbi potranno portare a casa.

In conclusione il laboratorio non vuole educare solo sui temi della biologia, ma offre anche l’opportunità di riflessione sull’importanza dell’inclusività e dell’accettazione della diversità.

Periodo di attività: Tutto l’anno

• Senatore Cappelli: il padre di tutti i grani antichi

Il laboratorio inizia con la lettura di una storia sul chicco di grano Senatore Cappelli, simbolo di resilienza e di qualità. Successivamente i bambini avranno la possibilità di esplorare la spiga di grano, il chicco e la sua struttura. Con l’utilizzo di un vecchio mulino a mano, i bambini potranno cimentarsi nella macinatura del grano e nella setacciatura. Dopo una spiegazione sui differenti utilizzi in cucina del grano duro e grano tenero, i partecipanti avranno l’opportunità di mettersi alla prova con le mani in pasta e realizzare dei grissini da portare a casa.

Il laboratorio educa i partecipanti sulle origini e la lavorazione del grano, ma anche sull’importanza della tradizione agricola italiana e il valore di un’agricoltura biologica.

Periodo di attività: Tutto l’anno

Recapiti:

Telefono: 3498027951

E-mail: lafattorianeiboschi@gmail.com

Rivolgersi a: Cinzia Turchi