Morini - La Corte del Porcello

L’azienda è sulle prime colline della Val Nure si occupa prevalentemente dell’allevamento di suini da 5 generazioni e della coltivazione di cereali. Dispone inoltre di un laboratorio di trasformazione del maiale e di cantine di stagionatura. Il suino nasce in azienda e in azienda viene commercializzato il prodotto finito. La lavorazione avviene nella migliore tradizione contadina, ma con l’ausilio di moderni impianti. Con la fattoria didattica si vuole far conoscere alle nuove generazioni e non solo, il sapore dei cibi tradizionali e tipici. E' anche agriturismo.

Dove siamo

via Gerbido, 26 frazione Godi

29019 S.Giorgio piacentino (PC)

Tel. 0523530110

azienda@aziendaagricolamorini.it

http://www.aziendaagricolamorini.com/

come arrivare da Piacenza: prendere la provinciale per Carpaneto, passato S. Giorgio girare a destra direzione Pontedell’olio a Godi girare prima strada a sinistra dopo 1 km. Seguire indicazione aziendale

Percorsi e laboratori didattici

• “I salumi” dal maiale alla tavola

acquisire conoscenza sui sistemi di allevamento del maiale dalla nascita anzi dal concepimento alla trasformazione

• Il maiale, tra storia e leggenda

viaggio nella storia, per conoscere la vita contadina di un tempo e i tabù sul maiale

• La filiera controllata e l'etichetta (questa sconosciuta)

capire cos’è la filiera controllata e imparare a leggere un’etichetta

• Aromi, spezie, conservanti e …

sapere riconoscere tutto quello che può esserci negli alimenti

Altri Servizi

• La fattoria effettua vendita diretta
• La fattoria può fornire il pranzo
• Presenza di animali