Sottobosco d'Emilia

Sottobosco d’Emilia è un’azienda di montagna, la sua sede produttiva è situata nel comune di Castelnovo Monti in via Costa de Grassi n.8. L’azienda si occupa di coltivazione di frutti di bosco, ortaggi, cereali e tartufi seguendo i ritmi della natura. Parte del raccolto viene poi destinato alla trasformazione nel piccolo laboratorio aziendale. Prodotti freschi e trasformati vengono venduti nel negozio aziendale.

Giornate di apertura: 4, 25 maggio 2025

Attività

Visita alla tartufaia aziendale e tempo permettendo dimostrazione ricerca e raccolta tartufo con i cani; passeggiata esperienziale nei terreni limitrofi all’azienda e riconoscimento erbe spontanee. Rientro in azienda con possibilità di assaggio e acquisto prodotti; presentazione dei vari alimenti con illustrazione del processo dalla semina al raccolto, alla trasformazione fino al consumo quotidiano sulle nostre tavole.

In caso di brutto tempo verranno organizzati dei laboratori di panificazione o biscotti all’interno della struttura.

Recapiti

Telefono: 328 5949820

Pagina facebook: Sottobosco d'Emilia

E-mail: torlai.nadia@libero.it

Referente: Nadia Torlai