Casanuova

Azienda di Montagna, biologica nell’area di preparco dei 100 laghi, con allevamenti di Pecora Cornigliese, Asino Romagnolo, vitelli, api e galline ovaiole, coltivazione di frutti di bosco, frutti antichi, ortaggi a ciclo chiuso. Fattoria didattica e Agriturismo.

Giornate di apertura: 19 Ottobre

Attività in collaborazione con l’Università di Parma ed il podere Stuard

Alla scoperta della biodiversità animale e del recupero delle razze autoctone di Parma

ore 10.00: Apertura della giornata con gli stand di:

- Elisa Marchesin, Lana Biodiversa: abbigliamento e filati in lana di Pecora Cornigliese.

- Carla Campanini, artigianato artistico, ricerca di filati sperimentali di lana Cornigliese e razze autoctone italiane, tintura naturale.

- Rosa Abeli, modelli di alta sartoria artigianale con tessuti in lana di Pecora Cornigliese.

- Ebe Annigoni, tessitura a telaio con pettine liscio, tecnica a disegni popolari.

- Ca Mezzadri, salumi di Suino nero di Parma.

- Marco Morganti, Agrichef Tacchino di Parma e Piacenza.

- Podere Bianchi Galli, carni di Pecora Cornigliese.

ore 10.30: Convegno di presentazione del progetto InnoVaDiv: Strategie Innovative per la conservazione e la Valorizzazione della bioDiversità animale della provincia di Parma.

La pecora Cornigliese e le altre razze autoctone di Parma , maiale Nero di Parma e tacchino di Parma e Piacenza

Intervengono:

- Diadorim Saviola: saluti iniziali e accoglienza.

- Lorenzo Marini: presentazione Azienda Stuard e progetto Innovadiv.

- Alberto Sabbioni, Michela Ablondi, Vittoria Asti, Mattia Iotti: presentazione dei risultati finora raggiunti.

A seguire tavola rotonda con:

- Marco Morganti, Agrichef Tacchino Parma e Piacenza.

- Silvano Gerbella, Presidente del Consorzio di tutela del Suino Nero di Parma.

- Agostino Maggiali, Presidente dei Parchi del Ducato.

- Luigi Molinari, Parco Nazionale Appennino Tosco Emiliano.

ore 12.00: Visita alle greggi di Pecora Cornigliese e ai tacchini di Parma e Piacenza: partecipano e guidano la visita i Pastori allevatori di Pecora Cornigliese.

ore 13.00: Pranzo – menù fisso a 38 euro (bevande escluse) – Prenotazione obbligatoria.

Antipasti

Salame di Pecora Cornigliese Podere Bianchi Galli

Prosciutto suino nero di Parma Ca Mezzadri

Primo

Lasagne al ragù di pecora Cornigliese Macelleria Orsi

Secondo

Bocconcini al limone di Tacchino di Parma e Piacenza Agrichef

Pane, acqua e dolce

ore 15.00: Inizio laboratori didattici (costo 12€ ciascuno – prenotazione obbligatoria):

- Diadorim Saviola, solette in feltro nel Woolab (per adulti e bambini).

- Lana Libera Tutti, cuffia classica a maglia/uncinetto, richiesta conoscenza base (minimo 3 partecipanti). Per le sole prenotazioni di questo laboratorio contattare Maria Elena Ferraguti: 345 8898479.

- Carla Campanini, maglia con le dita.

- Diadorim Saviola, caccia al tesoro per bambini.

- Ebe Annigoni, intreccio in tessitura con il telaietto monouso.

- Manuela la FilaFiabe, letture animate per bambini: “Bianchina e le pecore di tutti i colori” (numero minino di partecipanti: 15 bambini).

- Rosa Abeli, applicazioni per composizioni creative.

Per prenotazioni pranzo e altri laboratori contattare Diadorim Saviola: +39 349 161 3984; 0521 868278.

ATTENZIONE: per questioni di sicurezza, animali non ammessi.

Recapiti

Tel. 0521 868278 - 349 1613984

e-mail: agriturismocasanuova@libero.it

sito: www.agriturismocasanuova.com

Pagina Facebook: https://www.facebook.com/bioagriturismo.Casanuova

Referente della giornata: Diadorim Saviola