Progetti con le scuole

La Regione Emilia-Romagna, ai sensi della legge regionale 29/2002, promuove l’orientamento dei consumi e l’educazione alimentare. Tra le finalità vi è quella di far acquisire maggiore consapevolezza ai giovani rispetto alla propria alimentazione attraverso la conoscenza della filiera agroalimentare e delle produzioni regionali e lo svolgimento di attività pratiche a scuola.

Ogni anno viene attivato almeno un progetto nelle scuole, con il coinvolgimento di studenti, insegnanti e genitori, per raggiungere talli finalità.

A scuola di cibo: dalla filiera al piatto

È in fase di avvio il progetto “A scuola di cibo: dalla filiera al piatto”, dedicato alla promozione di consumi alimentari consapevoli nelle scuole secondarie di primo grado.

A scuola di cibo coinvolgerà attivamente gli studenti, ma anche insegnanti e genitori, integrando scuola e famiglie in un percorso organico per sensibilizzare le nuove generazioni e i loro familiari sull’importanza di un’alimentazione equilibrata e sostenibile.

Il progetto, che si svilupperà nell’arco di due anni,  comprenderà sia lezioni frontali, tenute da esperti qualificati, sia esperienze pratiche, come visite in fattorie didattiche, attività di spesa guidata e laboratori di cucina, in cui i partecipanti impareranno a conoscere l’origine degli alimenti, a scegliere i prodotti con criterio, a conservarli correttamente e a prepararli in modo sano e gustoso. Tutte le attività saranno ispirate ai principi della sostenibilità e del buon vivere.

Al progetto possono partecipare fino a un massimo di 50 classi del territorio regionale.

Io coltivo. Dall'orto alla tavola - anni 2023/24

Tra la prima e la seconda edizione sono state 27 le scuole coinvolte, per un totale di 108 classi, con i relativi allievi e docenti.