Da Gazèta

Da Cesena percorrere la via Emilia direzione Rimini, arrivati a Savignano sul Rubicone, alla prima rotonda, prendere la terza uscita direzione Gatteo Terra.

Dopo il cavalcavia, alla rotonda "Carlo Brighi", prendere la prima uscita direzione San Mauro Pascoli e proseguire sempre dritto attraversando due rotonde fino a quella "della cavalla e il fanciullino di Pascoli", prendere la terza uscita direzione Fiumicino. Allo stop girare a destra, dopo circa 200 m a destra c'è l'azienda "da Gazèta".

Dall'Autostrada A14: uscita Valle del Rubicone, alla rotonda prendere la terza uscita direzione San Mauro Pascoli, proseguire sempre dritto attraversando una rotonda fino a quella "Carlo Brighi", proseguire poi come sopra descritto.

Percorsi e laboratori didattici

• Dal balzo di grano alla piadina

Spiegazione del ciclo di vita del grano, dalla semina alla raccolta seguendo il ritmo delle stagioni. Legatura della cova, costruzione del covone, sgranatura, macinatura, setacciatura e utilizzo della farina. Impasto della piadina e simulazione della cottura sul testo.
Poesie di Giovanni Pascoli: Nei campi, Il piccolo mietitore, Grano e vino, E lavoro, Il pane, La piada.

• Dalla pannocchia ai biscotti gialletti

Spiegazione del ciclo di vita del mais, dalla semina alla raccolta seguendo il ritmo delle stagioni. Spannocchiatura, sgranatura, macinatura, setacciatura e utilizzo della farina. Impasto dei biscotti gialletti. Utilizzo della pianta del mais nel passato: le foglie per i materassi, il tutolo (comunemente chiamato pannocchio) per accendere il fuoco o trasformato in giochi per bambini (bambole, trenini, barchette).
Poesie di Giovanni Pascoli: Galline, Il desinare, La piada.

• Il ciclo delle stagioni

Riconoscimento e osservazione delle colture. Semina e raccolta delle essenze seguendo il ciclo delle stagioni. I bambini potranno passeggiare tra mais o girasoli alti il doppio di loro ed inoltrarsi tra canne di bambù altissime, seguendo un percorso speciale nel quale potranno vedere, toccare, ascoltare e odorare. Labirinto nel campo di mais o nel canneto a seconda della stagione.

• Il lombrico nostro alleato

Osservazione e scoperta della lombricicoltura al servizio dell'uomo. Il lombrico, instancabile lavoratore, smaltisce i nostri rifiuti e li trasforma in ottimo terriccio e concime. I bambini impareranno questa tecnica, per utilizzarla eventualmente a casa con i propri rifiuti domestici.

• Cesti e scope

Utilizzo di tamerisco, vinco, canne e saggina per la costruzione di cesti, scope e scopettini. I bambini osserveranno la costruzione della scopa di tamerisco e dei cesti e con le loro mani costruiranno lo scopettino (garnadël).
Poesie di Giovanni Pascoli: La canzone della granata, L'oliveta e l'orto, Dialogo, I vecchi di Ceo.

• Percorso pascoliano

Grazie alla collaborazione di esperti del Museo Casa Pascoli, utilizzeremo come spunto le piante, i fiori e i frutti cari al poeta, per quanti vorranno ri-leggere i bellissimi versi del nostro concittadino. Realizzazione dell'erbario pascoliano, dalla cedrina al liquore. Per i bambini caccia al tesoro nell'azienda alla scoperta delle piante e delle poesie del Pascoli che le celebrano.

• Aromi e profumi

Collegato al percorso pascoliano, riconoscimento e raccolta di fiori profumati e foglie. Preparazione di sacchettini profumati con lavanda, salvia, cedrina, ecc.

Altri Servizi

• La fattoria effettua vendita diretta