Fattoria Uccelliera

La Fattoria, a conduzione familiare da molte generazioni, ha una superficie di 6 ettari con indirizzo viticolo e frutticolo; in particolare si producono pere, mele, pesche, albicocche, amarene, ciliege e fragole per la produzione di confetture. L’uva viene prodotta da molti anni e ne è testimonianza  una tradizionale “piantata o alberata” centenaria; viene utilizzata per produrre vino e mosto cotto per l’acetaia familiare di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e per produrre composte di frutta, aceto balsamico, saba e il savor.
Nella fattoria sono presenti animali di bassa corte: galline, oche, anatre, faraone, pavoni, conigli e caprette. Nelle zone a nord dell’azienda si possono visitare le valli mirandolesi; una vasta area di grande interesse naturalistico e nelle vicinanze il Castello dei Pico, il palazzo municipale di Mirandola e la rocca Estense a San Felice sul Panaro.

Dove siamo

via Statale 7

41036 - Medolla (MO)

tel. 0535 27730

Cell. 348 5313823

Referente: Maria Grazia Manfredini

Da Modena a Medolla percorrendo la strada statale 12 (Canaletto) al bivio per Medolla centro proseguire per Mirandola; a 700 m a dx la Fattoria. Ci si accede anche dalla ciclabile “Chico Mendes” a piedi o in bicicletta sia da Medolla che da Mirandola.

Disponibilità di parcheggio.

Percorsi e laboratori didattici

• I cereali: grano, orzo, miglio, avena, farro, segale, mais

Li maciniamo a pietra e facciamo il pane. Il pane nel tempo e nelle sue forme... ma che fantasia!

• L’acetaia

Vediamo quanto cammina lento il grappolo di uva prima di diventare Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Nel periodo autunnale pigiamo insieme l’uva con i piedi.

• Dal frutto al vasetto di marmellata come per magia!

• Il falò: chi ha paura del fuoco?

Accendiamo un fuoco, raccontiamo la sua storia mentre cuociamo il pane, le verdure...

• Il percorso dei sensi

Se mi tolgo le scarpe sento la natura sotto i piedi...

• Lo spaventapasseri
• Mi mimetizzo per sopravvivere
• Spirito di patata
• Dal pioppo alla carta
• Alla caccia di orme

Periodo di attività: tutto l'anno.

Servizi

• Campi estivi
• Presenza di animali
• La fattoria effettua vendita diretta