Ciliegia di Vignola Igp
Croccante, dalla polpa dolce e dal sapore fruttato, ideale per chiudere il pasto, ma ottima anche per ricette dolci e salate
Trascrizione
La Ciliegia di Vignola Igp è coltivata già a metà dell'Ottocento. A differenza di altre tipologie di ciliegia, presenta dimensioni molto maggiori e questa caratteristica la rende particolarmente apprezzata e ricercata dai consumatori. La cerasicoltura è una tradizione, tramandata di padre in figlio nel corso delle generazioni, che viene costantemente aggiornata grazie anche all’appoggio del Consorzio di tutela della ciliegia di Vignola Igp.
Il Progetto di video e foto è stato ideato e realizzato dall'Assessorato Agricoltura, caccia e pesca della Regione Emilia-Romagna per valorizzare e far conoscere le eccellenze dell'agroalimentare regionale a marchio Dop e Igp .