Paste fresche, panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria
Cantarelle, al cantarëli.
Forlì-Cesena.
Cappelletti all'uso di Romagna, caplet.
Forlì-Cesena.
Cappelletto reggiano
Reggio Emilia
Cassatella.
Reggio Emilia
Castagnaccio, castagnaz.
Forlì-Cesena.
Castagnole, al castagnôl, al castagnôli
Forlì-Cesena.
Cherseinta sotto le braci, crescentina.
Reggio Emilia, Modena.
Chisolini, chisulèn, chissò.
Piacenza.
Chizze reggiane, el chezzi, chezzi.
Reggio Emilia.
Ciabatta di Sant’Antonio, savata ed S. Antoni.
Reggio Emilia.
Ciaccio, ciacc.
Modena
Ciambella di Quaresima cotta nell’acqua
Reggio Emilia
Ciambella ferrarese, brazadela
Ferrara
Ciambella reggiana, bresadela, busilan.
Reggio Emilia.
Ciambelline, buslanein
Piacenza
Coppo all'emiliana
Reggio Emilia
Crescioni, guscioni, cassoni carsôn, gussun, cunsôn
Forlì-Cesena
Croccante, crucânt, cruclânt, scruclânt
Prodotto riconducibile alle Provincie di Piacenza, Reggio Emilia, Forlì-Cesena
Crostoli del Montefeltro
Rimini.
Curzoli, strigotti, curzùl, stringot
Forlì-Cesena