Ricolma - Ricupero, caratterizzazione e coltivazione del mais antico
Recuperare e valorizzare le varietà tradizionali regionali di mais a rischio di erosione genetica ed estinzione
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Il progetto Goi "Ricolma - Ricupero, caratterizzazione e coltivazione del mais antico" ha avuto l'obiettivo di valorizzare le varietà di mais tradizionali presenti in Emilia-Romagna, abbandonate da tempo nelle grandi colture, che rappresentano fonti di variabilità genetica per caratteristiche qualitative della granella e per l’adattamento all'ambiente.