Tutto sugli usi della canapa. A Parma il 5 maggio il convegno finale del progetto Caterpillar
Delle potenzialità della canapa e dei suoi mille usi, in particolare quelli alimentari e mangimistici dei prodotti e degli scarti delle lavorazioni della canapa da seme e fibra, si parlerà al Convegno finale del progetto Caterpillar il giorno venerdì 5 maggio (ore 14.00-17.00) presso il Centro Congressi del Parco Area delle Scienze (Campus) Università di Parma.
Il progetto "Caterpillar - CAnapa TEssile peR la ProduzIone di aLimenti funzionaLi e di biomAsse pRoteiche per l’alimentazione animale" si è sviluppato nell’ambito della filiera canapicola proponendo di valorizzare tutte le potenzialità della coltura, diversificare la produzione ed aumentarne la redditività, generando nuovi sottoprodotti ad elevato valore aggiunto. In particolare, Caterpillar si è proposto di rafforzare gli aspetti legati agli usi alimentari e mangimistici dei prodotti e degli scarti delle lavorazioni della canapa da seme e fibra.
Interverranno Patrizia Alberti, Responsabile Area Innovazione, Formazione e Consulenza - Direzione Generale Agricoltura, Caccia e Pesca della Regione Emilia-Romagna e Beppe Croce, Presidente di Federcanapa.
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La partecipazione è gratuita previa registrazione a questo link